Lohturuoka

Olin ystävän luona lounaalla. Sen naisen kotiin menee mielellään – ruoka on taatusti ensiluokkaista ja viini hyvää. En minä osaa jotain lohipurilaisia tehdä ja miten se viini olikaan niin suunmukaista?? Juuri tämän takia sanonkin, että kannattaa valita ystävänsä oikein. Se on hirmu kätevää, kun kaveri on viinifirmassa töissä ja lukee Glorian ruokalehteä.

Join siinä sitten Hannen viinejä ja heiluttelin varpaita. Oli puhetta lohturuuista. Hanne kertoi, että baijerilaisten lohturuoka on lättykeitto. Juu, luitte oikein. Resepti menee yksinkertaisimmillaan niin, että paistat kasan lettuja ja pistät ne lihaliemeen. (Googlaa Pfannkuchensuppe, jos haluat tietää lisää) Jos pää on kipeä Fön-tuulen takia, jos anoppi räksyttää ja kollegat kiusaa, palaavat isotkin miehet yksinkertaisten asioiden äärelle. Äitin tekemää.

Minä sitten siinä mietin, että mikä on minun lohturuokani. Kun on jo 11 vuotta asunut ulkomailla, kotiruokamme on kansainvälistynyt. Perunaa syömme tuskin lainkaan, tilalle on tullut paljon italialaista. Couscous on arkiruokaa, cevapicci tyttären lempparia, takeawaystä intialaista. Mistä minulle tulee koti ja äiti mieleen?

IMG_5509

Pitkän harkinnan jälkeen alan kallistumaan makaronilaatikon puolelle. Itse en sitä enää oikeastaan tee, maku on nykyään liian yksinkertainen. Mutta jotain lohduttavaa siinä on. Sitä syödessä palaa siihen ahtaan keittiönpöydän äärelle, lukemaan Apu-lehteä ja katselemaan Ritari Ässää. Kaikki oli vielä niin yksinkertaista.

Rakkaudella tehtyä.

(Julkaistu aperitiivilla blogissa 07.10.2014)

6 thoughts on “Lohturuoka

  1. Minulle lohturuokaa olisi varmaan äidin tekemä ihan tavallinen ruskea jauhelihakastike ja perunat. Äiti ei enää ole kokkailukunnossa, mutta teen tuollaista parus-jauhelihakastiketta aina silloin tällöin, perunoiden tai pastan kanssa. Se on omien lastenikin suosikki.

    • Mikähän muuten siinä jauhelihassa oikein on? Siitä tulee jotenkin heti suomalainen kotiruoka mieleen!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s